Признайтесь, вы тоже когда-нибудь резали морковку для салата и вдруг задумывались: «А что это вообще за часть растения?».

Мы провели расследование — и ответ оказался куда интереснее, чем кажется!

Всё просто

Если часть растения растёт под землёй и накапливает питательные вещества – перед вами корень. Морковь – классический пример стержневого корня. Она растёт вертикально вниз, являясь главным хранилищем полезных веществ для всего растения. Так что да, морковь – это однозначно корень, а не стебель.

Тогда что же такое стебель?

Стебель – это надземная часть растения, которая поддерживает листья, цветы и плоды, а также служит транспортной системой для воды и питательных веществ. Яркие примеры стеблей – сельдерей или спаржа. У моркови зелёная ботва – это и есть стебель с листьями, тогда как оранжевая часть, которую мы едим – подземный корень-хранилище.

Уникальные свойства моркови

Морковь – не просто корень, а настоящая кладовая полезных веществ. Особенно богата она бета-каротином, который в организме превращается в витамин А, важный для зрения, иммунитета и здоровья кожи. Интересный факт: если посадить срезанную верхушку моркови, у вас вырастет только зелёная ботва – новый корень не образуется.

Итак, подведём итоги

Морковь – это корень, причём особый его вид – стержневой корень. Теперь вы сможете блеснуть этими знаниями на кухне или в разговоре.

А что думаете вы?

Вы знали, что морковь – это корень? Или, может быть, у вас есть свои интересные наблюдения о строении растений? Поделитесь в комментариях!