Признайтесь: Вы ведь тоже иногда смотрите на упаковку покупных снеков и недоумеваете, что за «Е432» туда подмешали? Вот почему я перешла на домашние ореховые лакомства — никаких скрытых сахаров, никаких добавок, всё просто и по-настоящему.

Кроме того, это экономно и, что особенно приятно, можно настроить вкус под себя: хотите больше хруста — добавьте семян, хотите мягкости — увеличьте долю пасты. Удобно брать с собой, перекусить в пробке или подкрепиться на бегу.

Что понадобится

Список короткий и очень доступный:

• Смесь орехов (миндаль, грецкие, кешью — любые, что любите)

• Семечки (подойдут тыквенные, подсолнечные, чиа — всё, что есть под рукой)

• Натуральная ореховая паста (миндальная или арахисовая отлично подойдут)

• Немного мёда или кленового сиропа — по желанию, для лёгкой сладости

• Капелька ванили — для аромата

• Щепотка соли — чтобы вкус заиграл ярче

Совет: если у Вас остались орехи после праздников — самое время пустить их в дело!

Пошаговый рецепт

1. Крупно нарежьте орехи. Пусть в смеси будут и кусочки, и крошка — так вкус получится насыщеннее.

2. Смешайте орехи и семечки в большой миске.

3. Слегка подогрейте ореховую пасту — на плите или в микроволновке, чтобы стала податливее.

4. Добавьте в смесь пасту, ваниль и — если используете — немного мёда. Перемешайте, чтобы всё хорошо склеилось.

5. Выложите массу в форму, застеленную пергаментом, и как следует утрамбуйте — чем плотнее, тем лучше держит форму.

6. Отправьте в холодильник минимум на 2 часа. Когда застынет — нарежьте порционно.

Советы для идеального результата

• Охлаждение — ключевой момент! Не торопитесь, иначе всё развалится.

• Не жалейте усилий при утрамбовке — можно даже воспользоваться дощечкой или ложкой.

• Храните готовые кусочки в холодильнике — так они дольше останутся свежими и вкусными.

А Вы больше любите плотные батончики или нежные, рассыпчатые?

Почему я обожаю эти перекусы

Во-первых, они действительно насыщают.

Во-вторых, дают энергию и не вызывают «сахарных горок». И, в-третьих, это отличный перекус: и на ходу, и после тренировки, и даже вместо десерта.

И что особенно приятно — всё своё, домашнее, без скрытых ингредиентов и с полным контролем над вкусом.

Надеюсь, Вы попробуете этот простой рецепт — уверена, он Вас приятно удивит! А может, у Вас есть свои любимые полезные перекусы? Давайте обменяемся рецептами — напишите в комментариях, я всегда за вдохновение!