Ничто не освежает лучше, чем тарелка сочного фруктового салата — яркого, ароматного и по-настоящему полезного. Он уместен в любое время дня: на завтрак, после обеда или в качестве лёгкого перекуса.

Самое приятное — полная свобода выбора. Можно менять фрукты по сезону, добавлять любимые ингредиенты и создавать свои уникальные сочетания. Давайте разберёмся, как приготовить фруктовые салаты, которые будут радовать и вкусом, и видом.

Классический фруктовый салат

Простой, свежий и любимый вариант на каждый день.

Понадобится:

- Яблоко — 1 шт. (лучше сорта Фудзи или Гала),

- Банан — 1–2 шт. (спелые, но плотные),

- Апельсин — 1 шт.,

- Клубника — 5–8 ягод,

- Йогурт — 100–150 мл (натуральный или низкожирный).

Как приготовить:

- Вымойте яблоко, очистите от сердцевины и нарежьте кубиками. Чтобы кусочки не потемнели, briefly замочите их в слабом солевом растворе.

- Нарежьте банан кружочками толщиной около сантиметра.

- Очистите апельсин, снимите плёнку и разделите на дольки.

- Клубнику вымойте и разрежьте пополам или на четвертинки.

- Сложите всё в миску.

- Добавьте йогурт и аккуратно перемешайте.

Нежный, освежающий и естественно сладкий салат — то, что нужно для лёгкого старта дня.

Тропический фруктовый салат

Этот вариант добавит на стол немного солнечного настроения.

Понадобится:

- Манго — 1 спелый,

- Ананас — ¼ шт. (вымочить в подсоленной воде 15–20 минут),

- Питайя (драконий фрукт) — ½ шт.,

- Кокосовое молоко — 100 мл,

- Мёд — 1 ст. ложка,

- Свежая мята — 3–5 листиков.

Как приготовить:

- Манго нарежьте кубиками.

- Ананас обсушите и нарежьте.

- Питайю очистите и нарежьте кусочками.

- Смешайте все фрукты.

- Смешайте кокосовое молоко с мёдом, залейте салат.

- Украсьте мятой.

Сладко, нежно и ароматно — будто маленький отпуск в тропиках.

Фруктовый салат с орехами и злаками

Более питательная версия для тех, кто любит сытные перекусы.

Понадобится:

- Черника — 50 г,

- Киви — 2 шт.,

- Виноград без косточек — 50 г,

- Овсяные хлопья — 20 г,

- Миндаль — 10 шт. (измельчить),

- Йогурт — 150 мл.

Как приготовить:

- Вымойте ягоды, очистите и нарежьте киви.

- На дно миски выложите овсяные хлопья.

- Сверху добавьте фрукты и ягоды.

- Посыпьте миндалём.

- Залейте йогуртом и аккуратно перемешайте.

Хрустящий, нежный и богатый клетчаткой салат утолит голод и подарит заряд энергии надолго.

Многоуровневый фруктовый салат

Яркий, красивый и эффектный — идеален для праздничного завтрака или десерта.

Понадобится:

- Арбуз — 100 г,

- Дыня — 100 г,

- Апельсин — 1 шт.,

- Клубника — 5–8 ягод,

- Йогурт — 200 мл (густой),

- Печенье — 3–4 шт. (по желанию).

Как приготовить:

- Используйте прозрачный стакан или банку — так видны все слои.

- Выложите арбуз, слой йогурта.

- Затем — дыню, снова йогурт, апельсин.

- Завершите клубникой и посыпьте крошкой печенья.

- Получится ярко, вкусно и очень фотогенично.

Советы для идеального фруктового салата

- Выбирайте свежие фрукты. Сезонные плоды всегда вкуснее и ароматнее: весной — клубника, летом — арбуз, осенью — яблоки, зимой — цитрусовые.

- Подготовка. Фрукты тщательно мойте, а плотные протирайте солью — это удаляет налёт. Нарезайте кусочки одинакового размера.

- Заправка. Классический вариант — йогурт, но можно поэкспериментировать: мёд с лимонным соком, апельсиновый соус или молоко со сгущёнкой.

- Хранение. Лучше всего есть сразу, но если останется — уберите в холодильник и съешьте в течение 24 часов. Для насыщенности добавьте орехи, сухофрукты или немного шоколада.

Фруктовое настроение в каждой ложке

Свежий фруктовый салат — это не просто перекус, а способ добавить яркости, лёгкости и пользы в свой день. Фантазируйте, пробуйте новые сочетания и наслаждайтесь каждым сочным кусочком.